Eis, kalte Getränke

Eisspezialitäten, Parfaitrezepte

                                         




Schokoeis

1 liter Sahne, 250 g Zucker, 75 g Blockschokolade, 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillezucker.

200 ml Sahne aufkochen und die Schokolade darin auflösen. Die restliche Sahne steifschlagen und mit der Schokomischung mischen. Zucker, Vanillezucker und Salz zumischen. Die Eismasse frieren lassen.

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Variation

Auch als Parfait herstellbar.


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