Kalte Küche

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Schwartenhappen mit Paprika

1 kg Schweineschwarte, 5 Knoblauchzehen (zerdrückt), 2 KL Salz, 1 KL Gewürzpaprika, 1/2 KL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 KL Erõs Pista.

Schwarte von Haare befreien (über Gasflamme) und gründlich waschen. Mit ca 500 ml Wasser zugedeck aufsetzen. Nach ca eine halbe Stunde die angegebene Zutaten zugeben und weichkochen. Erkalten lassen und in Weckgläser (noch besser sind die Sturzgläser) packen. Mit der Kochflüssigkeit aufgiessen. Die Gläser schliessen und bei 90 Grad 1,5 Stunden sterilisieren.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


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