Olasz konyha

Második fogások - Secondi

                                         
Az olaszok lecsója nagyon hasonlít a magyar lecsóhoz.


Peperonata

20 dkg hagyma, 40 dkg zöldpaprika, 40 dkg paradicsom, 5 ek olívaolaj, borecet, só, bors.

A paprikákat kettévágom és kimagozom. Megmosom, leszárítom és csíkokra vágom. A hagymát megtisztítom és szeletekre vágom. A paradicsomot rövid időre lobogó forró vízbe mártom, meghámozom és durván feldarabolom. Egy serpenyőben felforrósítom az olajat, rövid ideig párolom benne a hagymát, majd beleteszem a paprikacsíkokat és a paradicsomkockákat. Sózom, borsozom és kevés borecettel ízesítem. Kis lángnál lassan készítem, de ügyelek arra, hogy a zöldség ne essen szét. A folyadékot elpárologtatom.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak




Nem értem

home

Ötlet

Köretként, vagy önálló meleg "antipasti" gyanánt tálalható.

Secondi

home Milánói rántott hús (Cotoletto alla Milanese)
home Piccata alla milanese
home Spezzatino di maiale al latte (Tejben párolt tarjakockák)
home Saltimbocca (Ugorj a számba)
home Grillezett csukafilé (Filetto di luccio alla griglia)
home Rozmaringos bárányfalatok
home Mantovai hústekercs
home Florentin csirkemell steak

home Secondi (második fogások)
home Olasz oldal (index)
home Pecsenyék, sültek
home Lecsóreceptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék