Milánói rántott hús (Cotoletto alla Milanese)

Második fogások - Secondi

                                         

Milánói rántott hús (Cotoletto alla Milanese) Sok vélemény szerint innét indult el a rántott hús hódító, sikeres útjára. 60 dkg borjúkaraj, 2 tojás, 10 dkg vaj, 1 citrom, panírliszt, só. A húst 8 szeletre vágom és enyhén kiverem. A tojásokat felverem és a húsokat a felvert tojásba, majd a panírlisztbe mártom és jól megnyomkodom. Egy serpenyőben habzásig hevítem a vajat. Belehelyezem a hússzeleteket és minden oldalról 2,5-3 percig sütöm. Puhának és enyhén aranysárgának kell lenniük. A húsokat tálalótálra helyezem, sózom és citromkarikákkal díszítve tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Ötlet Egy sajtmártással tésztákhoz is illik. Sültek Malacz pecsenye tordaiasan Malacsült Malachús szeletek Újévi malac 1. Töltött malac Töltött malaccomb Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemell tekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Malacreceptek Farsangi és szilveszteri receptek   Secondi (második fogások) Olasz oldal (index) Szabadtűzön Kerti party Tovább: Tartalomjegyzék