Rántott gomba (gombafejek rántva)
Húspótlók, zöldséges sültek
Rántott gomba (gombafejek rántva)HozzávalókFél kg apró csiperkegomba, 2 tojás, zsemlemorzsa, liszt, olaj, fogvájó.ElkészítéseA gombákat megtisztítom, a szárát eltávolítom (ezt más ételhez használom fel). A fejeket sózom, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom. Forró olajban mindkét oldalát szép aranysárgára sütöm.
|
További oldalakNem értemKöretRizzsel és tartárral tálalom.Gombaételek melegenCseszneki palacsintaGombás rétes Karácsonyi palacsintatorta Bikatöke bakonyi módra Fogasfilé bakonyi módra Gombapaprikás Gombás farka Gombás spagetti (Spaghetti con funghi) Gombával rakott kel Milánói makaróni (Maccheroni milanese) Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint) Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana) Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) Tőkegombás sertéspaprikás Velős-gombás pacalpörkölt Budapest ragu Bélszín (Tournedos) Budapest módra Budapest sertéstekercs Hideg Budapest tekercs Tartalomjegyzék |