Készételek, egytálételek
Pörköltek, tokányok
Ha a pacalpörkölt elfogyasztásának élvezeti értékét a leg-leg-leg szintre szeretnénk emelni, akkor próbáljuk ki a Velős-gombás pacalpörköltet!![]() Velős-gombás pacalpörkölt1 kg előfőzött pacal, 20 dkg szeletelt gomba, 2 nagy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 ek paprika, egy kanál zsír, vagy olaj, késhegynyi bors, só, 20 dkg sertésvelő.A hagymát a zsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a gombát, a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára párolom. Mikor szinte teljesen megpuhult, beleteszem a hártyáitól megtisztított velőt és még kb 10 percet főzöm. Puha kenyérrel tálalom.
|
További oldalakTálalásPuha kenyér és erős paprika illik hozzá.Gombás, szaftos ételízelítő![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |