Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint)
Tészták, pasta
![]() Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint)30 dkg makaróni, 10 dkg gomba, 6 dkg sonka, 10 dkg paradicsompüré, 10 dkg reszelt sajt, 8 dkg vaj, 2 dkg cukor, 3 dkg hagyma."A megtisztított és metéltre vágott gombát finomra vágott hagymával a vajban megpirítjuk, majd hozzákeverjük a metéltre vágott főtt sonkát (ezt füstölt, főtt sertéshússal, füstölt marhanyelvvel, vagy szükség esetén párizsival helyettesíthetjük). Beletesszük a paradicsompürét, megsózzuk, csipetnyi cukorral ízesítjük és egy kanál húslevessel felengedve jól beforraljuk. Ezután hozzákeverjük a külön megfőtt, leszűrt, leöblített és lecsorgatott makarónit. Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal."
|
További oldalakMegjegyzésSpagettik és szalagtészták![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |