Olasz konyha

Köretek, zöldségételek

                                         




Római zöldborsó (Piselli alla romana)

2 ek olivaolaj, 1 közepes fej hagyma finomra vágva, 1 cs (450 g) mélyhűtött zöldborsó, só, bors, 6 vékony szelet húsos füstölt szalonna vékony csíkokra vágva, csipetnyi cukor.
A felhevített olajban aranybarnára pirítom a hagymát. Hozzáadom a szalonnát és közepes hőfokon 10 percig pirítom. Hozzáadom a zöldborsót, sózom, borsozom, cukrozom és gyenge lángon mintegy 10 percig párolom. Azonnal tálalom.

home Pizzareceptek
home Olasz oldal (index)
home Köretek, főzelékek
home Zöldségparádé

További oldalak:



Megjegyzés:

Önálló vacsoraként is fogyasztható.

home Tartalomjegyzék