Hidegkonyha, mackófalatok

Húsos hideg ételek

                                         

Spenótos pulykamell 80 dkg pulykamell, 30 dkg friss spenótlevél, só, 1 ek olaj, Vegeta. A pulykamellet óvatosan kettévágom úgy, hogy szét lehessen hajtani. Kissé megveregetem, hogy egy nagy szeletet kapjak. A spenótleveleket megmosom és egy evőkanálnyi Vegetával ízesített 7 dl vízben 5 percig párolom. A pulykaszeletet megsózom, elterítem rajta a leszűrt, lecsepegtetett blansírozott parajleveleket, majd szorosan feltekerem. Néhányszor átkötöm konyhai zsineggel, majd egy kanálnyi olajjal megkenve és fél deci vizet aláöntve egy tűzálló edényben előbb lefedve, majd 15 perc után fedetlenül, többször locsolva megsütöm. Lecsepegteteve hűlni hagyom, majd szépen felszeletelem. Hidegkonyha karácsonykor is Halkocsonya 1. Korianderes haltekercs Karácsonyi burgonyasali Karácsonyi palacsintatorta Apró húsgombócok Borsos csirkemell Fasírtgolyók Hideg csirketál Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Spenótos pulykamell Tormás sonkatekercs Zöldfűszeres csirkemell Karácsonyi falatka 1. (sonkás) Karácsonyi falatka 2. (kaviáros) Tökkrémes fenyőfalatka

További oldalak: Ötlet: Szendvicsekre, vagy hidegtálakra teszem. Aszpikok, zselék Díszítés, dekoráció Palacsintareceptek Gombareceptek, gombás ételek Saláták, salátatálak Köretek, főzelékek Karácsonyi receptek Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez