Süssspeisen

Torten, Kuchen, Leckereien

                                         

Kokoskugeln

300 g "Konditoreireste" (Bisquitreste, Ränder usw), 40 g Butter, 5 EL Rum (oder Backaroma), 5 EL Milch, 2 EL kakao, 100 g Kokosraspeln, 80 g Puderzucker.
Die Reste in Rum-Milch Mischung einweichen, dann mit Butter, kakaopulver, 50 g Kokosraspeln und Puderzucker durchkneten. Aus diese Masse Kugeln formen und die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und einkühlen. In Pralinenförmchen servieren.

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Variation:

Mit Schokoraspel bereiten.

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