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Walnüsse harmonisieren hervorragend z.B. mit Äpfel, und mit der verschiedene Käsesorten. So können wir daraus verschiedene Vorspeisen und leckere Gerichte zu Wein und Bier gestalten.
Walnuss-Butter
Camembert mit Walnuß gefüllt
Käseplatte 2. (Camembert mit Walnüsse)
Käseplatte 3. (gemischt mit Walnüsse)
Camembert-Schachbrett
Camembert-Walnuss Sandwich (geschlossen)
... weitere Partygerichte ...
Kalte bulgarische Gurkensuppe mit Walnüße
... weitere kalte Suppen ...
Eine uralte, aber dagegen echte Speise ist ein "Nussnudelgericht".
Nußnudeln
Nußnudeln bei Bauern
... weitere Nudelgerichte ...
Walnuss-Pesto
Walnußsoße
... weitere Sosse ...
Äpfelsalat mit Walnüsse
Badacsonyer Weintraubensalat
Camembert-Apfel Salat
Zungensalat von Pápa
... weitere Salate ...
Gerbaud-Schnitten (Zserbó)
Toportorte (Schoko-Walnuss Torte ohne Mehl)
Bohnenroulade
Wespennest
Mohnrolle und Nußrolle
Baumkuchen mit Walnüße
In Hochzeiten isst man die beste Kleingebäcke, welche enthalten viel Walnüße. Die Gäste können darauf trinken!
Kekskugeln
Vanillekipferln
Halva
Feigenkugeln
Haselnussmarzipan
Linzerteig
Walnussmarzipan
Gundel Palatschinken
Flammende Nußpalatschinken
... weitere Palatschinken ...
Nußstrudel
... weitere Strudelrezepte ...
Sonstige
Süss-saure Walnüsse
... weitere Konserve ...
Die beste Walnußrezepte stammen zweifellos von kleine Ortschaften, wo unsere Werwandten leben. Jetzt kommen daraus einige relevante Beispiele - von meine Mutti, Schwiegermutter, und von meine Tanten.
Erlauer Kugelpalatschinken
Bohnencreme
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Viel Erfolg und guten Appetit!
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