Kürbissuppe mit Amaretti (Crema di zucca con amaretti)

Suppen (zuppa)

                                         

Kürbissuppe mit Amaretti (Crema di zucca con amaretti) 300 g Kürbisfleisch (gewürfelt), 1 kl Zwiebel, 15 g Butter, 700 ml Gemüsesuppe, oder Fleischsuppe, Salz, 1/2 TL Zucker, 80 g Amaretti. 1. Zwiebel kleinschneiden und in Butter anschwitzen. 2. Die Kürbiswürfeln beifügen und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsesuppe ablöschen. Mit Salz und Zucker abschmecken. 3. Die Hälfte der Amaretti zur Suppe geben und alles ca. 1/2 Stunde leise kochen lassen. 4. Die Suppe im Mixer fein pürieren. In die Tupf Zurückgiessen. 5. Vor dem Servieren die Suppe nochmals aufkochen und abschmecken. 6. Die restlichen Amaretti zerbröckeln und über die Suppe geben. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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