Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         




Pljeskavica mazedonische Art

500 g Schweinefleisch, 100 g Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Öl.

Das Fleisch grob wolfen. Salz und Pfeffer dazugeben, durchkneten und einkühlen. Nach etwa 2-3 Stunden samt Zwieben fein wolfen und gründlich durchkneten. Daraus halb cm dicke flache Pogatschen formen und auf Rost grillen. Inzwischen mehrmals mit Öl bepinseln.

Kroatische, serbische und slowenische Rezepte

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Idee:

Mit mediterrane Salate servieren.