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Aus Rindfleisch mit eine besondere Würzung macht man die Cevapcicis in Kosovo. Dazu natürlich reich Zwiebeln garnieren!


Cevap, Cevapcici (Serbien)

Zutaten

1 kg Gehacktes (Rind und jung!), 500 g Zwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Verarbeitung

Zwiebeln in kleine Würfeln schneiden, das Fleisch zweimal wolfen. Das Fleisch mit dem Gewürze durchkneten und daraus fingerlange "Würstchen" formen (Inzwichen ratsam für einige Stunden ins Kühlschrank legen). Über Holzglut schön rot grillen.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


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Variation

Das Fleisch mit Schweinefleisch, oder Putenfleisch mischen.

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