Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         

Kebaptscheta 1 kg Lammgehacktes, 300 g Zwiebeln, schwarzer Pfeffer (gemahlen), Salz. Zwiebeln und das Fleisch zweimal wolfen. Mit schwarzer Pfeffer und Salz durchkneten. Mit nasse Händen "Würstelchen" formen und grillen. Kebaptscheta ähnelt zu jugoslawische Cevapcici, aber viel grösser. Kroatische, serbische und slowenische Rezepte Paprikasalat nach serbischer Art Zwiebel "Kußecht" Jin-Yang Canapés 1. (Spargelcreme/Ajvar) Dalmatische Fischplatte Fleischplatte "DORA" Halb und halb (Pola-pola) Cevapciæi (Kroatien) Cevapciæi (Serbien) Cevapcici (Kosovo) Cevapciæi spieße Culbastija (Bosnien) Kebaptscheta Raznjici (Serbien) Tatarsko kofte (Buletten bulgarische Art) Peèeni kukuruz (kroatische gegrillte Maiskolben) Gibanica (Slowenien)

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