Saure Ferkelklein Suppe

Klare und gebundene Suppen

                                         

Saure Ferkelklein Suppe 1,5 kg Ferkelklein (Pfoten, Ohr, Schwanz, Leber usw.), 100 g Fett, 200 g Zwiebeln, 3 g Gewürzpaprika, 40 g Salz, 40 g Mehl, 500 ml saure Sahne, 1 g feingemahlener Pfeffer, 1/2 Lorbeerbatt, 1/4 Zitrone. Das Ferkelklein wird gereinigt und in Würfel geschnitten. Die fein geschnittene Zwiebel wird in 50 g Fett gebräunt, Paprika darauf gestreut und das gründlich gewaschene Ferkelklein hinzugegeben. Mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Lorbeerblatt wird gewürzt und im bedeckten Topf unter gelegentlichem Umrühren beinahe weichgedünstet. Danach gibt man soviel Wasser hinzu, wieviel Suppe man zubereiten will und kocht auf. Aus Mehl und Fett wird eine hellbraune Mehlschwitze bereitet, zur Suppe gegeben und das Fleisch weichgekocht. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Servieren Vor dem Servieren wird mit Zitronensaft abgeschmeckt und mit saure Sahne vermengen. Suppenrezepte mit Fleisch Alfölder Gulaschsuppe Bakonyer Betyarensuppe Bohnensuppe "Jokai" Bohnensuppe mit Räucherfleisch Falsche Gulaschsuppe Gulaschsuppe auf Siebenbürger Art Hammelgulaschsuppe Hirsch Gulaschsuppe in der Kanone Hochzeitssuppe Kesselgulasch Palotzensuppe Palotzensuppe 2. Ungarische Gulaschsuppe vom Kessel Suppenrezepte Gulaschrezepte Ungarische Rezepte Schweineschlacht, Verarbeitung Spanferkel Muttis Kochrezepte Gemüseparade Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite