Hirschgulasch Suppe in der Kanone

Suppen

                                         

Hirschgulasch Suppe in der Kanone 150 g Hirschfleisch (Wade), 150 g Kartoffeln, 6 g Schmalz, oder Öl, 25 g Zwiebeln, 20 g Tomaten, 1/4 Paprikaschote (in der Winterzeit 1/2 EL Letscho (lecsó)), 20 g Gewürzpaprika, Zupfnudeln, 1/2 Knoblauchzehe, 1/5 Lorbeerlaub, 5 g Salz, 1 KL Petersiliengrün. Hirschfleisch in 2x2 cm große Würfel schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Schmalz, oder Öl rösten. Paprika hinzugeben, verrühren, die Fleischwürfel hineingeben, salzen, weiter rösten. Nach einige Minuten Lorbeerlaub und zerdrückte Knoblauchzehen hinzugeben, mit ganz wenig Wasser löschen und zugedeckt, bei kleiner Hitze schmoren. Zeitweise umrühren und mit wenigem Wasser nachgießen. Nach eine halbe Stunde Kartoffeln, Paprikaschoten und Tomaten (alle sind auf 2x2 cm große Würfeln geschnitten) hineingeben. Mit 400 ml Wasser/Kopf auffüllen und fertiggaren. In letzte 10 Minuten in der Suppe die gezupften Nudeln auskochen. Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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