Kalte Küche

Kalte Gerichte

                                         




Schinkenrolle mit Meerrettichcreme

10 Scheiben gekochte Schinken, 2 EL Meerrettich gerieben, 100 ml Süsse Sahne, 1 KL Puderzucker, 1 KL Senf, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Die Sahne mit dem Zucker zu einen Schaum schlagen. Meerrettich, Senf und Pfeffer lose hineinrühren. Die Schinkenscheiben mit diese Mischung füllen und die beide Enden in geriebenen Meerrettich tauchen. Schön garnieren.

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Servier Idee

Die Schinkenscheiben schräg halbieren und aufstellen.

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