Zigeunerküche - Zigeunerrezepte

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Fleischlose Zigeunergerichte
Zigeunergerichte mit Fleisch
Zigeunergerichte mit Innereien
Fischgerichte
Konservieren
Berühmte Zigeunergerichte
Zigeuner - Nicht Zigeuner...
Zigeunerlinks



Fleischlose Zigeunergerichte

Nudelgerichte

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Letscho

Letscho ist eine typische Zigeunerspeise. Die Romaleute essen mit weichem Brot, mit Zigeunerbrot, oder mit Topfenfleckerln.

home Roma Letscho
home Kartoffelpaprikasch (Paprikakartoffeln)
home Kartoffelpaprikasch mit Räucherwurst
home Eiergulasch
home Grenadiermarsch

Zigeunermarinad (für fast alle Fleischarten)

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Vakarcs (Zigeunerbrot)

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Zigeunergerichte mit Fleisch

Die Zigeuner essen gern eine sogenannte "Zigeunerpörkölt". das ist eine charakterischtische Zigeunerspeise, was überwiegend mit eine schärfere Würzmethode abweicht von "ungarische" Pörköltsorten.

home Gefülltes Kraut zigeuner Art
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home Zigeunerbeize

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Zigeuner - Nicht Zigeuner...

Die Zigeuner heutzutage nennt man "Romas". Das ist OK, aber auch die Knüpfung "zigeuner ..." ist nich immer ein "Zigeuner".

Cigányfúró (Zigeunerbohrer).
Cigánypecsenye (Zigeunerschnitzel).
Cigánymeggy (Zigeunerkirsche - kleine, schmackhafte Sauerkirschen mit dunkelrote Farbe).
Cigánykerény (Zigeunerrad - ein Attraktion).

Die genannte Wörten sind in Ungarn verbreitet.



Guten Appetit!




Sonstiges

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Fischgerichte

home Donau Fischsuppe 1.

Zigeunerforelle

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Wie schlachten die Zigeuner?

Natürlich auch die Zigeuner haben eigene Schlachtrezepte und Methode. Die Zigeuner können nich schlachten, sondern verarbeiten die (meist billige) Fleischwaren und Innereien.

home Zigeuner Leberwurst

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Zigeunergerichte mit Innereien

home Cigánka (Leberwurst in Schweinenetz)
home Kuttelgulasch 1.
home Kuttelgulasch im Kessel gekocht
home Kaumagengulasch

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Konservieren

home Holundermarmelade nach Zigeuner Art

Holundersirup Zigeuner Art

. weitere Konserve . home



Berühmte Zigeunergerichte

Burschfanger Wirsingsuppe
Rigo - Jancsi (Rigó Jancsi)



Zigeunerlinks

Zigeunermuseum
Zigeuner
Zigeuner auf Zeit
Die Rumänischen Zigeuner
Patrin (Roma Organisations in Europa)


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