Köretek, főzelékek

Burgonyából készült köretek

                                         

A szilvás gombóc mintájára barackos gombócot készítünk igazi zamatos kajsziból. Szilvás gombóc Hozzávalók A tésztához: 1 kg burgonya, 30 dkg rétesliszt, 1+3 púpozott ek zsír, 1 kk só, 1 tojássárgája. Sárgabarackos töltelék: 20 közepes méretű kajszibarack (ezt majd a gombócok száma dönti el), 10 dkg cukor, 1 ek őrölt fahéj. A morzsához: 15 dkg zsemlemorzsa, 1 ek zsír. A főzővízhez: 1 ek só. A szórócukorhoz: 5 dkg porcukor, fél ek őrölt fahéj. Elkészítése A krumplit héjában megfőzöm, kicsit hűlni hagyom, meghámozom, majd áttöröm. Összegyúrom a liszttel, a tojássárgával, 1 kanál zsírral és a sóval. Lisztezett deszkán 1 centis vastagságúra nyújtom. 6x6 centis négyzeteket vágok belőle. Ezek közepébe 1-1 fél sárgabarackot teszek, a szilva közepébe pedig mokkáskanálnyi fahéjas cukrot szórok. Gombócokat formálok belőle, majd sós vízben kifőzöm őket. Akkor főtt meg, ha feljön a víz tetejére. Megforrósítom a zsírt, majd állandóan kevergetve megforgatom benne a kifőtt, leszűrt gombócokat. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Az élvezetek fokozása Amennyiben fokozni akarjuk a gasztroélményt, úgy tálaljunk mellé kajszibarack lekvárt is! Ízelítő burgonyaköreteinkből Fóliás burgonya 1. Fóliás burgonya 2. Forgatott burgonya Karácsonyi burgonya (fenyőchips) Paprikás mikulások Petrezselymes burgonya Sültkrumpli vacsora Sztrapacska (tóthaluska) Tepszis krumpli Tepszis krumpli 2. (racsa) Tepszis krumpli 3. (virslivel) Valentin burgonya Zöldfenyő burgonya Gombócok Krumpligombóc Zsemlegombóc Szabadtűzön Köretek, főzelékek Vendégeket várunk Zöldségparádé Csóró konyha Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Tovább: Tartalomjegyzék