Paprikás csirkemell tekercs
Baromfisültek
Ha unalmasak a felvágottak, melyeknek jobb, ha nem beszélünk az összetételéről, akkor készítsünk saját változatot!Paprikás csirkemell tekercs50 dkg csirkemell, 1 nagy kaliforniai (vagy kápia) paprika, páclé, 2 ek olaj.A paprikákat kicsumázom és 5-6 cikkre vágom. Meggrillezem és 10 percre egy nylonzacskóba teszem őket. Megszabadítom a most már könnyen leváló héjától és hűlni hagyom. A kicsontozott és bőrétől megtisztított csirkemellet felszeletelem és a pácba helyezem. 1-2 órás állást követően onnét kiszedem, lecsepegtetem és egy deszkára helyezem. A grillezett paprikákat a hússzeletekre terítem. A húsokat feltekerem, hústűvel megtűzöm, olajjal bekenem és időnként megforgatva meggrillezem. Hűlni hagyom, hidegen felszeletelem és tálalom.
|
További oldalakÖtletPulykamellből is elkészíthető.SültekDebreceni karaj (Kolbászos karaj)Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemell tekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Vegetáriánus ételek Pecsenyék, sültek Hidegkonyha, mackófalatok Gombareceptek, gombás ételek Belsőségek Erdélyi receptek Fokhagymás receptek Francia konyha Pörköltek, tokányok Tartalomjegyzék |