Házisajt 11. (borecetes tejsajt)
Sajtkészítés
Házisajt 11. (borecetes tejsajt)1 liter tej, 5 ek. borecet (5 %-os).A borecettel elkevert tejet felmelegítem, de nem forralom, miközben a sajt különválik a savótól. Ekkor leveszem a tűzről és pihentetem, míg a savó sárgás színezetet nem kap. Amennyiben ez nem következne be, úgy mégegyszer felmelegítem. Hűvös helyen pár órára felfüggesztem, hogy a savója kicsöpöghessen.
|
További oldalakNem értemMegjegyzésAz ábrán látható sajt 1 literes tejes dobozban nyerte el az alakját.További házisajt-receptekHázisajt 1. (Boursin)Házisajt 2. (tejfölből) Házisajt 3. (tejből + túróból) Házisajt 4. (íróból) Házisajt 5. (tej + író) Házisajt 7. (kefírből) Házisajt 10. (citromos tejsajt) Házisajt 11. (borecetes tejsajt) Sajtreceptek, sajtos ételek Camembert receptek Juhtúró, feta receptek Túróreceptek Tejtermékoldalak Tovább: Tartalomjegyzék |