Tejtermékek

Sajtkészítés

                                         

Házisajt 11. (borecetes tejsajt) 1 liter tej, 5 EK borecet (5 %-os). A borecettel elkevert tejet felmelegítem, de nem forralom, miközben a sajt különválik a savótól. Ekkor leveszem a tűzről és pihentetem, míg a savó sárgás szinezetet nem kap. Amennyiben ez nem következne be, úgy mégegyszer felmelegítem. Hűvös helyen pár órára felfüggesztem, hogy a savója kicsöpöghessen. Sajtreceptek, sajtos ételek Tejtermékoldalak

További oldalak: Megjegyzés: Ízlés szerint fűszerezhető. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez