Hollandi mártás

Mártások

                                         

A klasszikus hollandi mártás elkészítése kicsit hasonlít a majonéz elkészítéséhez. Hollandi mártás Hozzávalók 20 dkg vaj, 2 tojássárgája, 2 ek fehérbor, 1 tk só, 1/4 tk bors, 1 tk citromlé. Elkészítése A tojássárgáját, a bort, a sót és a borsot kézi habverővel felkeverem (fémedényben gőz felett), majd kanalanként beleteszem a folyékonyra langyosított vajat. Citromlével ízesítem. Tálaláskor hidegen még újra felverem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Változatok Kevés zöldfűszert belekeverve és falusi tojást használva nagyon szép színben pompázik. További alapmártások Besamelmártás Hollandi mártás Majonéz Paprikás mártás (klasszikus) Pörköltszaft (klasszikus) Remuládmártás Tartármástást felhasználó receptek Gombás virslisaláta Franciasaláta Karácsonyi burgonyasaláta Korallgombasaláta Kubai saláta Majonézes burgonyasaláta Majonézes gombasaláta Majonézes tojássaláta Majonézes uborka Majonézes virslisaláta Orosz hússaláta Rántott gomba (gombafejek rántva) Rántott gombafejek sajttal töltve Rókagombás sonkasaláta Mártások, dip-ek Olasz konyha Sugo, pesto, bechamel Tartalomjegyzék