Orosz hússaláta

Saláták

                                         

Sok poén, anekdota és elnevezés fűződik az Orosz hússalátához. Erdélyben például Beof (böff) salátának nevezik. Készíthetjük direkt-ben, illetve hóslevesben főtt hússal és zöldségekkel is. Orosz hússaláta 25 dkg fõtt, vagy sült hús, 15 dkg burgonya, 1 alma, 1 ecetes uborka, 1 ek mustár, késhegynyi törött bors, 3 dl tartármártás, 5 dkg füstölt marhanyelv, 1 EK vágott petrezselyemzöld. A húst, a tisztított fõtt burgonyát, a hámozott almát, az ecetes uborkát és a füstölt marhanyelvet vékony metéltre vágom és egy salátástálba teszem. A tartárt összekeverem a petrezselyemzölddel, a borssal és a mustárral, majd lazán elkeverem a tálban a többi hozzávalóval. El lehet készíteni maradék húsból éppen úgy, mint felvágottfélébõl és sokféleképpen variálható. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Rejtõ Jenõ műve így kezdődik: "Az asztalnál négy nemzet képviseltette magát: .. 1 .. 2 .. 3 .. és egy orosz hússaláta" Zöldségekből készült majonézes saláták Franciasaláta Karácsonyi burgonyasaláta Kubai saláta Majonézes burgonyasaláta Majonézes kukorica Majonézes uborka Orosz hússaláta Majonézes tojássaláta Medvehagymás kukoricasaláta Gombákból készült saláták kukoricás svéd gomba Svéd gombasaláta Olasz gombasaláta 1. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 2. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 3. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 4. (insalata di funghi) Gombás virslisaláta Korallgombasaláta Díszítés A tetejét füstölt marhanyelvcsíkokkal, fõttojás karikákkal, uborkával, céklával díszítem. Gombareceptek, gombás ételek Francia konyha Antipasti (olasz elõételek) Díszítés, dekoráció Hidegkonyha, mackófalatok Saláták, salátatálak Hideg tojásételek, töltött tojások Maradékok felhasználása Tovább: Tartalomjegyzék