Besamelmártás (bechamel)
Mártások
A besamel az egyik legismertebb alapmártás, melyből sok mást is készíthetünk. Bizonyos vidékeken (Somogy, Tolna) tejes mártásnak is nevezik.![]() Besamelmártás (bechamel)5 dkg vaj, 5 dkg liszt, fél liter tej, só, szerecsendió.A vajból és a lisztből világos rántást készítek, majd felengedem a tejjel. Összeforralom, sózom és szerecsendióval ízesítem.
|
További oldalakNem értem![]() VáltozatokCayenne borssal is ízesíthető a szerecsendió helyett, vagy mellett.További mártások receptjei![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |