Olasz konyha
Tészták, pasta
![]()
|
Spagetti a tenger gyümölcseivel40 dkg mélyhűtött tenger gyümölcsét egy szitába teszem és szobahőmérsékleten mintegy 15 perc alatt hagyom kiolvadni. 25 dkg spagettit sós vízben fogkeményre (al dente) főzök. Leszűröm és lecsepegtetem. 3-4 piros paprikát darabokra, 3-4 piros peperonit karikákra vágok. 3-4 paradicsomot kimagozok és felcsíkozok. 1 ek olajat egy serpenyőben felhevítek, majd a tenger gyümölcseit és a paprikákat magas hőfokon, keverés közben megpirítom. Hozzáadom a paradicsomcsíkokat. Sóval, citromlével és 7-8 ek vágott petrezselyemzölddel ízesítem.![]() ![]() ![]() |
További oldalakTálalásA spagettihez felszolgálom a sugo-t.Tovább: ![]() |