Görög konyha

Tejtermékek

                                         




Padlizsánkrém juhsajttal

2 darab kb 30 dekás padlizsán, 3 ek olivaolaj, 4 gerezd fokhagyma, 25 dkg feta sajt, 1 ek citromlé, 1 kk friss oregano (vagy fél kk szárított), só, feketebors.

A sütőt 220 fokra előmelegítem. A padlizsánokat megmosom és hosszában kettévágom. A vágási felületüket olajjal beecsetelem. Egy tepsit kibélelek alufóliával (fényes felületével felfelé) és a padlizsánokat a vágási felületel lefelé belefektetem. Betolom a sütő középső szintjére és fél óráig sütöm. A padlizsánokat kiveszem és eltávolítom a szárait, a fokhagymát megtisztítom és mindezeket a fetával együtt mixerben pürésítem. Az így kapott krémet citromlével, sóval, borssal, oreganoval ízesítem és fél órára hidegre teszem.

Pástétomok, kenyérkenők

home Májpástétom 1.
home Májpástétom 2.
home Pástétom leveshúsból
home Borsos cibel
home Cibel 1
home Cibel 2
home Paprikás tojáskrém
home Tojáskrém 1.
home Körözött - padlizsánkrém zebra
home Padlizsánkrém
home Padlizsánkrém (török)
home Padlizsánkrém 3. (Vinete)
home Tepertőkrém (töpörtyűkrém)
home Tepertőkrém (fokhagymás)
home Tepertőkrém (mustáros)
home Tepertőkrém (tojásos)
home Lazackrém
home Lazactatár
home Szardiniakrém

További oldalak:


Érdekesség:

"Padlizsánkaviár" - nak is nevezik ezt a nagyon finom krémet. Törökországban, Görögországban más előételekkel együtt fontos alkotórésze a híres előételasztalnak. Nagyon finom kenyérre kenve is, illetve grillezett húsokhoz, vagy főtt burgonyához.
home Pástétomreceptek
home Erdélyi receptek
home Görög konyha
home Juhtúró, feta receptek
home Török receptek
home Zöldségparádé
home Hidegkonyha, mackófalatok

Tovább:
home Tartalomjegyzék