Meleg előételek

Tojásételek

                                         




Pulykaherés rántotta

25 dkg pulykahere, 1 kis fej hagyma, 1 zöldpaprika, 8 tojás, 3 ek olaj, 1 mk paprika, só.

A heréket lehártyázom és szeletekre vágom. A hagymát megtisztítom és apró kockákra vágom. Egy nagyobb serpenyőben forró olajon először megpárolom a hagymát, majd ráteszem a karikákra vágott zöldpaprikát és együtt párolom. Sózom, megszórom pirospaprikával és a tökeszeletekkel együtt lefedve kb. 15 perc alatt puhára párolom. ha kell, kevés vizet öntök alá. A tojásokat felverem, sózom és a serpenyőbe öntöm. Párszor átkeverem és forrón tálalom.

home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Meleg tojásételek
home Belsőségek

További oldalak:



Tálalás:

Friss kenyérrel és erőspaprikával tálalom.

Tovább:
home Tartalomjegyzék