Zsidó konyha

Hideg ételek

                                         

Pulykakolbász 2500 g pulykafelsőcomb, 1500 g pulykaalsócomb, 500 g tisztított libaháj, 5 gerezd zúzott fokhagyma, 2 db őrölt cseresznyepaprika, 10 g őrölt feketebors, 40 g só, 40 g csemege őrölt pirospaprika, 1 csomag vékony birkabél. A kicsontozott húsokat a libahájjal együtt ledaráljuk. Fűszerezzük és a vékonybélbe töltjük. Sütőben, saját zsírjával locsolgatva készre sütjük. Hagymás törtburgonyával és párolt káposztával tálaljuk. Ha a pulykakolbászt füstölni szeretnénk, akkor libaháj helyett marhafaggyút használjunk. Friss kolbászok sütni, főzni, grillezni Friss kolbász 1. Friss kolbász 2. Friss kolbász 3. Friss kolbász 4. Friss kolbász 5. Friss kolbász 6. Friss kolbász 7. Kolbászgolyók Magyar kolbászcsiga Állami Gazdasági kolbász (Szekszárd 1971) Pulykakolbász Paprikás grillkolbász Sajtos grillkolbász Sheftalia (görög kolbászféle) Loukaniko (görög kolbászféle) Köményes kolbász Fokhagymás kolbász

További oldalak: Ötlet Baromfibélbe, vagy műbélbe is tölthető. Szalámik, gömböcök Nürnbergi kolbászreceptek Füstölt kolbászreceptek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Zsidó receptek Paprikaoldal, paprikareceptek Tovább: Főoldal