Alapreceptek

Mártások

                                         

Szemne 1 kg vaj, félmaréknyi rizs, 1 ek só, (1 kk sáfrány). A vajat egy evőkanálnyi sóval edényben forrásig melegítem, beleszórom a rizst, majd nagyon kis lángon (hőelosztó alkalmazásával) fél-háromnegyed óráig folytatom a főzést (a rizs kivonja az összes nedvességet belőle). Most esetleg tehetek bele kevés sáfrányt, majd további 5-6 perc után a habzás abbamarad, kristályos átlátszó lesz a vaj átszűröm a keletkezett szemne-t egy finom szövésű anyagon. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Főzővajnak használják. További mártások receptjei Bolognai mártás (Sugo Bolognese) Besamelmártás Francia gombamártás (Sauce supreme) Gombás sugo 2. Görög paradicsommártás 1. (Saltsa tomatas) Görög paradicsommártás 2. (Saltsa tomatas) Húsos mártás 1. (Sugo di carne) Kaporszósz (Kapormártás) Mediterrán sugo Krémsajtos tésztaöntet Pörköltszaft (klasszikus) Paprikás mártás (klasszikus) Pizzamártás 1. Sajtos sugo Salsa rosa (Rózsamártás sugo) Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 2.) Skordaliá (Fokhagymapüré) Sváb kaporszósz (Kopersoß) Mártások, dip-ek Sültek, pecsenyék Édesanyám receptjei Fokhagymás receptek Tejtermékek Vajreceptek Tovább: Tartalomjegyzék