Francia gombamártás (Sauce supreme)

Mártások

                                         

Híres ez a mártás és nagyon finom is, köszönhetően a benne lévő tejszínnek. Francia gombamártás (Sauce supreme) 6 dkg vaj, 4 dkg liszt, fél l húsleves, 20 dkg csiperkegomba, 3 ek tejszín, só, őrölt feketebors. A gombákat megtisztítom és szárral együtt hosszában felszeletelem (így látványosabb). A vaj harmadán megpárolom. A többi vajból és a lisztből fehér rántást készítek és belekeverem a pirított gombát. Felöntöm a húslevessel, a tejszínnel, összeforralom, végül sóval és borssal ízesítem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Erdei gombából még ízletesebb. Gombaételek melegen Cseszneki palacsinta Gombás rétes Karácsonyi palacsintatorta Bikatöke bakonyi módra Fogasfilé bakonyi módra Gombapaprikás Gombás farka Gombás spagetti (Spaghetti con funghi) Gombával rakott kel Milánói makaróni (Maccheroni milanese) Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint) Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana) Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) Tőkegombás sertéspaprikás Velős-gombás pacalpörkölt Budapest ragu Bélszín (Tournedos) Budapest módra Budapest sertéstekercs Hideg Budapest tekercs Vegetáriánus ételek Pecsenyék, sültek Hidegkonyha, mackófalatok Gombareceptek, gombás ételek Mártások, dip-ek Erdélyi receptek Fokhagymás receptek Francia konyha Pörköltek, tokányok Tartalomjegyzék