Tepszis krumpli (cigányosan)

Burgonyaköretek

                                         

Kiváló lehetőség a fagyasztó és a hűtő kitakarítására, maradékok felhasználása ez az úgynevezett "mindent bele" tepszis krumpli. Én cigányoknál láttam és ettem, azért adtam neki a "cigányos" nevet. Érdekes a belekarikázott retek - mondhatom előnyére válik. Tepszis krumpli (cigányosan) 1 kg burgonya, 7-8 kisebb fej hagyma, 25 dkg maradék húsféle (füstölt és nem füstölt szalonnák, sonkák), kb 15 dkg sertészsír, 1 piros színű csöves paprika, 3-4 hónapos retek, 1 csapott ek pirospaprika, 1 kk só. A krumplit meghámozom és 3-4 mm-es vastagságú karikákra vágom. A hagymákat tisztítás után hat-nyolcfelé vágom. A retkeket és a paprikát megmosom és felkarikázom. A húsfélét felszeletelem. Egy tepsit kizsírozok és beleterítem a krumplit. Sózom és elkeverem. Most jön rá a húsféle, aztán a többi hozzávaló. Megszórom a paprikával és rálocsolom a maradék, megolvasztott zsírt. Öntök rá 2 deci vizet és alufóliával lefedve beteszem a forró (kb 200 fokos) sütőbe. A fóliát levéve pirosra sütöm a tetejét. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Kenyérrel, savanyúsággal finom hétköznapi ebéd, vagy vacsora. Ízelítő burgonyaköreteinkből Fóliás burgonya 1. Fóliás burgonya 2. Forgatott burgonya Karácsonyi burgonya (fenyőchips) Paprikás mikulások Petrezselymes burgonya Sültkrumpli vacsora Sztrapacska (tóthaluska) Tepszis krumpli Tepszis krumpli 2. (racsa) Tepszis krumpli 3. (virslivel) Valentin burgonya Zöldfenyő burgonya Gombócok Krumpligombóc Zsemlegombóc Szabadtűzön Köretek, főzelékek Vendégeket várunk Zöldségparádé Csóró konyha Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Tovább: Tartalomjegyzék