Hidegkonyha

Hideg sültek

                                         




Tojással töltött karaj

1 rövidkaraj, 6 tojás, só, zsír, 1 fej hagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, köménymag.

A karajt leválasztom a csontjáról és keskeny, éles pengéjű késsel felszúrom. A tojásokat megfőzöm, lehűtöm, meghámozom és zsírral bekenve szép sorban a nyílásba dugdosom. A karajt körben megsózom és megszórom köménymaggal. Tepsibe teszem, két kanál zsírt és egy deci vizet teszek alá, beledobok egy fej kettévágott hagymát és a tisztított fokhagymagerezdeket, majd alufóliával letakarva a forró sütőbe tolom. Fél óra múlva leveszem a fóliát és a pecsenyelével gyakran locsolva szép pirosra sütöm. A zsírból kivéve hideg helyre teszem, majd pár óra múlva vékonyan felszeletelem.
Bármely büféasztal dísze lehet.

Ízelítő néhány hideg tojásételből

home Céklás tormakrémmel töltött tojás
home Egyszerû töltött tojás
home Gombával töltött tojás 1.
home Körözöttel töltött tojás
home Garnélával töltött tojás
home Kolbászos töltött tojás
home Májkrémes töltött tojás
home Mosolygós tojás
home Moszkvai tojás
home Sonkás töltött tojás
home Szalámikrémes töltött tojás
home Tatárral töltött tojás
home Csirkekropp 3. (tojásos)
home Háromszínû tojás (Uova tricolore)
home Sós tojás
home Négyszögletes tojás
home Barna tojás
home Zebratojás

További oldalak


Változatok

Szűzpecsenyét fürjtojással töltve megkapjuk a mini-változatot.

home Hideg tojásételek, töltött tojások
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Pecsenyék, sültek
home Tatárreceptek
home Vendégeket várunk
home Farsangi és szilveszteri receptek
home Valentin-napi receptek
home Húsvéti receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék