Vargányás szarvas

Vadsültek

                                         

A szarvas combból készült hirtelensült még tovább nemesíthető egy kis rápakolt vargánya raguval. Megéri! Vargányás szarvas Hozzávalók 60 dkg szarvascomb, másfél ek só, 60 dkg g vargánya (lehetőleg apró szemű), 5+5 dkg sertészsír, 3 gerezd fokhagyma, kávéskanálnyi őrölt feketebors, kávéskanálnyi őrölt paprika. Elkészítése Hússzeletek: A húst megtisztítom az inaktól, majd 5 szeletre vágom. Kiklopfolom, sózom és megszórom őket a zúzott fokhagymával, a borssal és a paprikával. Egy serpenyőben zsírt olvasztok és hirtelen megsütöm őket mindkét oldalukon, majd melegen tartom. Pirított gomba: A gombát megtisztítom, majd a fejeket négy felé vágom. Egy serpenyőben zsírt olvasztok, majd rádobom a gomba negyedeket. Mikor levet kezd engedni, sózom, megszórom őrölt borssal és készre pirítom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Tányérra teszem a hússzeletet, ráöntöm a vargányaragut, majd melléteszem a hasábburgonyát. Teszek rá egy-két petrezselyemlevelet, illetve paprikacsíkot. Sültek, pecsenyék Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Erdélyi fatányéros Fokhagymás sült Fokhagymás szelet Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Spenótos pulykamell Vargányás szarvas Vörösboros vaddisznósült Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Vadreceptek Tovább: Főoldal