Sertésborda börzsönyi módra

Sertéssültek

                                         

Ez egy nagyon finom étel, melyet érdemes elegánsan tálalni. Gluténmentes, laktózmentes, cukormentes. Próbáld ki! Sertésborda börzsönyi módra Hozzávalók 5 szelet kb 16 dekás csontos sertéskarajszelet, 20 dkg gombapép, 2 dkg só, 10 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, fél kg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 5 g fokhagyma, 5 dkg rizsliszt, 20 dkg hagyma, 1 dkg paprika. Elkészítése A karajszeleteket a csonttal szemben egy éles késsel felvágom úgy, hogy egy üreg képződjék. Egy spricc-zsák segítségével az üregbe töltöm a gombamasszát, majd a nyílást egy fogvájóval, vagy hústűvel lezárom. A töltött szeleteket sózom, rizslisztbe forgatom és zsírban gyorsan kisütöm. Ügyelek arra, hogy a hús a csontoknál is átsüljön. Ezalatt a szalonnából, hagymából, paprikából, paradicsomból, fűszerpaprikából és fokhagymasóból lecsót készítek. A forró karajszeleteket beborítom lecsóval. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Köretként burgonyát, vagy rizst adok mellé. Egy-egy sült gombaszeletet teszek a hússzeletekre. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszínfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemell tekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Pecsenyék, sültek Gombareceptek, gombás ételek Belsőségek Erdélyi receptek Fokhagymás receptek Francia konyha Pörköltek, tokányok Lecsóreceptek Tartalomjegyzék