Mini töltött szűz
Hideg sültek
Mini töltött szűz1 szűzpecsenye (kb 60 dkg), 2-3 mini snack kolbász (Bi-fi, Cabanossi, Pick snack, stb),só, sertészsír, köménymag, pár gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma.Hosszában felszúrom a szűzpecsenyét és megtöltöm a snack kolbásszal (ha kell bekenem sertészsírral - így jobban csúszik). Körben megsózom, megszórom köménymaggal és egy tűzálló edénybe teszem. Melléteszek néhány fokhagymagerezdet és egy kis fej tisztított hagymát, majd ráöntök egy kanálnyi zsírt és másfél deci vizet. Alufóliával lezárom és kb 220 fokon 25 percig sütöm. Ekkor leveszem róla a fóliát és további 30 perc alatt készre sütöm. Eközben többször megöntözöm a pecsenyelével. A Mini töltött szűz a Debreceni karaj miniatűr változata.
|
További oldalakNem értemTálalásVékonyan felszeletelve melegen, vagy hidegen tálalom.Szendvicsekre, falatkákra helyezem. SültekDebreceni karaj (Kolbászos karaj)Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemell tekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Disznóölés, feldolgozás Füstölt kolbászreceptek Hidegkonyha, mackófalatok Nürnbergi kolbászreceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Pecsenyék, sültek Szalámik, gömböcök Vendégeket várunk Tovább: Főoldal |