Hidegkonyha

Hideg sültek

                                         

Debreceni karaj (Kolbászos karaj) 1 rövidkaraj, egy ugyanolyan hosszú kolbász, só, zsír, 1 fej hagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, köménymag. A karajt szépen leválasztom a csontjáról és keskeny, éles pengéjű késsel felszúrom. A bőrétõl megszabadított kolbászt egy fél órára a mélyhűtőbe teszem. Onnét kivéve zsírral kenem be, vagy felizgatom és a karajba dugom. A karajt körben megsózom és megszórom köménymaggal. Tepsibe teszem, két kanál zsírt és egy deci vizet teszek alá, beledobok egy fej kettévágott hagymát és a tisztított fokhagymagerezdeket, majd alufóliával letakarva a forró sütőbe tolom. Fél óra múlva leveszem a fóliát és a pecsenyelével gyakran locsolva szép pirosra sütöm. A zsírból kivéve hideg helyre teszem, majd pár óra múlva vékonyan felszeletelem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Bármely büféasztal dísze lehet. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemelltekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Disznóölés, feldolgozás Füstölt kolbászreceptek Hidegkonyha, mackófalatok Nürnbergi kolbászreceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Pecsenyék, sültek Szalámik, gömböcök Vendégeket várunk Tovább: Főoldal