Fischsud
Suppen, Extrakte
Fischsud1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 1 Karotte, 1 Stück Sellerieknolle, 1 Zweig Petersilie, 1 Zweig Thymian, 1 Lorbeerblatt, 5 Pfefferkörner, 250 ml Wasser, 125 ml Weißwein (trocken), Salz.Das Gemüse waschen und klein schneiden. Mit Wasser, Wein und Gewürzen zusetzen und ca. eine halbe Stunde kochen lassen.
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