Grundrezepte

Suppen, Extrakte

                                         

Gemüsebrühe 1 Karotte, 1-2 Stangen Lauch, 1 Petersilienwurzel, 1 Stück Sellerieknolle, 1 Zwiebel, 1 EL Fett, Salz, Pfeffer, Maggiwürze. Gemüse putzen, waschen und grob schneiden. Zwiebel mit Schale vierteln. Alles im Fett anrösten, mit 1-1,5 l kaltem Wasser aufgießen. Zugedeckt 1 Stunde leicht kochen lassen, abseihen und mit Salz, Pfeffer und Maggiwürze abschmecken. Suppen ohne Fleisch (Kostprobe) Camembertsuppe Lebbencssuppe vom Kessel (Fleckerlsuppe) Muttis Zuckererbsensuppe Knoblauchsuppe 1 Siebenbürger Knoblauchsuppe Spargelkremsuppe Spargelkremsuppe 2. Spargelkremsuppe3 Valentin Spargelkremsuppe Bohnensuppe mit saurer Sahne Blumenkohlsuppe Suppeneinlagen Buttercroutons Fleckerln (csuszatészta) Leberknödel Nockerln (Spätzle, galuska, nokedli) Oreganocrostini Oreganocroutons Streichholznudeln (gyufatészta)

Weitere Seiten Anwendung: Für viele Speisen, oder mit Beilage als Suppe verwenden. Suppenrezepte Was Essen die Bauern in Ungarn Hülsenfrüchte, Bohnengerichte Putenrezepte Muttis Kochrezepte Gemüseparade Vegetarische Rezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite