Milchprodukte

Quarkgerichte, Käsespeisen

                                         

Käserolle 2.

250 g Edamer Käse, 50 g streichbare Käse, 1 EL Zwiebel gerieben, 1/2 Rama, 3 hartgekochte Eier, 120 g Aufschnitt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Speisewürze, 1-2 EL kleingeschnittene Petersilie.

Wasser in Kochen bringen und die Flamme abschalten. Käse hineingeben und nach 30 Minuten abgiessen, ausrollen und mit folgender Füllung sofort bestreichen:
Die Eier und streichbare Käse durchdrücken und mit restliche Zutaten mischen. Aufrollen, in Folie wickeln und in Kühlschrank legen. Mit scharfem Messer in schräge Scheiben schneiden und schön garnieren. Sehr schön und schmackhaft zu Wein und Bier.






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