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Sandwich mit Käse und Eier 1.

4 Scheiben Sandwichbaguette (schräg geschnitten), 20 g Margarine, 8 dünne Käsescheiben (Emmentaler, Tilsiter, usw.), 2 Kokteltomaten, 4 rote Paprikastreifen, 1 Ei (hartgekocht), 2 EL Eicreme, Gartenkresse.

Die Käsescheiben aufrollen und leicht drücken. Die Tomaten halbieren, das Ei in Scheiben schneiden. Die Baguettescheiben mit Margarine bestreichen und mit Käserollen belegen. Die Sandwiche mit Tomaten, Eierscheiben, Eicremeröschen und Paprikastreifen dekorieren und am Ende mit Kresseblätter bestreuen.

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