Milchprodukte

Quarkgerichte, Käsespeisen

                                         

Käserolle 1.

250 g Edamer Käse, 150 g streichbare Käse, 2 Knoblauchzehen, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Muskat, 1 Bund kleingeschnittene Petersilie.

Die Knoblauchzehen zerdrücken, dann mit Cremekäse, Pfeffer, Muskat und Petersilie verrühren. Käseblock in Frischhaltefolie wickeln und in heissem Wasser ca. 10 Minuten lang kochen. Auspacken, ausrollen, die Käsecreme sofort darauf streichen und aufrollen. Wieder in Frischhaltefolie wickeln und in Kühlschrank legen. Mit scharfem Messer in schräge Scheiben schneiden. Sehr schön und schmackhaft passt zu Wein und Bier.






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