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Käserolle 1.

250 g Edamer Käse, 150 g streichbare Käse, 2 Knoblauchzehen, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Muskat, 1 Bund kleingeschnittene Petersilie.

Die Knoblauchzehen zerdrücken, dann mit Kremkäse, Pfeffer, Muskat und Petersilie verrühren. Käseblokk in Frischhaltefolie wickeln und in heissem Wasser ca. 10 Minuten lang kochen. Auspacken, ausrollen, die Käsecreme sofort daraufstreichen und aufrollen. Wieder in Frischhaltefolie wickeln und in Kühlschrank legen. Mit scharfem Messer in schräge Scheiben schneiden. Sehr schön und schmackhaft zu Wein und Bier.

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