Kartoffelsuppe mit saurer Sahne

Klare und gebundene Suppen

                                         

Kartoffelsuppe mit saurer Sahne 400 g Kartoffeln, 40 g Fett, 40 g Mehl, 1 mittelgrosse Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer, 2 EL saure Sahne. Die Kartoffeln werden geschält, in Würfel geschnitten und in gesalzenem Wasser gekocht. In einer hellen Mehlschwitze werden die Zwiebel und die Petersilie gebräunt. Kraftbrühe wird daraufgegossen, Salz und Pfeffer dazugegeben und aufgekocht. Die gekochten Kartoffeln und die saure Sahne werden zugesetzt und nochmals aufgekocht. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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