Kalte sommerliche Suppen, Kaltschalen

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Kaltschalen

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    So garniert man die kalte Suppen

    Gemüsesuppen garnieren

    Die Gemüsesuppen und allgemein die salzige, sauerliche kalte Suppen garniert man mit folgende Ideen:

    - Kleingewiegte Petersiliengrün.
    - Kleingewiegte Dillspitzen.
    - Schnittlauch ist die beste Lösung.
    - Gemahlene Nüße und Mandeln.
    - Fertige, oder selbstgemachte Backerbsen - überwiegend für Gemüsekremsuppen.
    - Eine hauchdünne Zitronenscheibe auf Suppenoberfläche legen, oder auf Schalenrand stecken.
    - Gleiche gültig für Tomatenscheiben.
    - Eine hauchdünne Gurkenscheibe.
    - Grüne, gelbe, oder rote Paprikaschote einzeln, oder gemischt.
    - Eßbare grüne Pflanzen (z.B. Salbei, Kresse, Pfefferminz, Zitronenmelisse, usw.).
    - Alle diese genannte Sachen appetitlich variiren.
    - Wir können ohne Weiteres Obst, oder saure Sahne verwenden.
    - Farbige saure- und süße Sahne, oder Yoghurt dienen gut unsere Zwecke. Beliebige weiße Milchprodukte.
    - Ein Kugel Gemüseeis Eisseite



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    So garniert man die kalte Suppen



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    Kalte Kürbissuppe mit Rum
    Kalte Erdbeersuppe mit Schlagsahne



    Garnieren von Obstsuppen

    Bei Garnieren von Obstsuppen ist die beste und einfachste Lösung einige Stücke von Zutaten aussparen, kleinschneiden, oder die kleinere Stücke in Ganzen behalten. Natur, oder in Rum getränkt, dan auf die Oberfläche legen.

    Weitere Ideen:

    - Schlagsahne. (Entweder farbige Schlagsahne fertigen!).
    - Gemahlene Nüße und Mandeln.
    - Farbige-, oder Schoko-Tortenraspeln.
    - Eine Blume.
    - Fertige Süssigkeiten (Smarties, M&M-s, usw.)
    - Kakopulver, Zimtpulver, Puderzucker usw.
    - Von Obstsyrupflasche gegossene Bilder.
    - Eine hauchdünne Zitronen-, oder Orangenscheibe auf Suppenoberfläche legen, oder auf Schalenrand stecken.
    - Ebenso eine Scheibe Kiwi, Pfirsich, Nektarinen, Banane, usw.
    - Eßbare grüne Pflanzen (z.B. Salbei, Kresse, Pfefferminz, Zitronenmelisse, Basilicum usw.)
    - Ein Kugel Eis Eisrezepte


    Knusprige Suppeneinlagen

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