Bäckerei

Hausgemachte Brotsorten

                                         

Krautschnecke

1 Pck tiefgek. Blätterteig, 1 kg Weißkohl, Salz, Pfeffer, 2 EL Zucker, 2 EL Schmalz, oder Öl.

Tk Blätterteig auftauen lassen, dann auf einen bemehlten Brett auf etwa 40 x 30 cm Größe ausrollen. Das Kraut raspeln, salzen, 10-15 Minuten stehen lassen und ausdrücken. Zucker in heißem Fett karamellisieren, geraspeltes Kraut zugeben und unter Rühren bräunen. Auf Blätterteig streuen, fest aufrollen, mit einem scharfen Messer 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einen ausgefettetes Backblech legen und in heißem Rohr schön goldgelb backen.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


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Reichlich pfeffern.

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