Resteverwertung

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Milchprodukte


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Eiklar

Übriggebliebenes Eiklar kannst Du luftdicht verschlossen im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren. Das Eiklar lässt sich danach sogar besser zu Schnee schlagen als frisches Eiweiß!

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Amare*ti (hausgemachte Amaretti)
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Eidotter

Übriggebliebene Dotter gib in ein sehr kleines Gefäß, gieße etwas kaltes Wasser darüber. So bildet sich Schutzschicht und der Dotter kann nicht austrocknen. Im Kühlschrank Tage haltbar.

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Hühnerhaut verwerten

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Palatschinken von Háromszék

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Schinkenreste verwerten

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Nudelsalat
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