Bäckerei

Hausgemachte Brotsorten

                                         

Quarkpogatschen

500 g Mehl, 500 g Quark, 250 g Fett, 2 Eier, 3 EL saure Sahne, 1 Pck. Backpulver, Salz.

Die Zutaten mit 1 Ei gut duchkneten. An einem kühlen Ort mindestens 1 Stunde lang zuhen lassen. Auf 1,5 Fingerdicke ausrollen, mit Pogatschenstecker kleine Pogatschen ausstecken und auf einen Backblech legen. Die Oberfläche mit verquirltem Ei bepinseln. Bei mittlere Hitze schön goldgelb ausbacken.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


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Servieren

Heiß servieren.

Anmerkung

Die ungarische Pogatschen passen hervorragend zu Wein und Bier.

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