Kroatische Küche

Kalte und warme Vorspeisen

                                         






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Omelett mit Knoblauchkeimlinge (Istrien)

8 Eier, 250 g junge Knoblauchstiele, 50 ml Öl, Salz, Pfeffer.

Die Keimlinge waschen, kleinhacken und in Öl dünsten. Die Eier aufschlagen, salzen, pfeffern, auf Knoblauchkeimlinge gießen und erstarren lassen.

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