Milchprodukte

Gerichte, Speisen mit Quark

                                         

Quarkcreme 1.

4 EL gemahlene Haselnüße, 500 g Sahnequark, 200 g saure Sahne, 5 EL Mus, 1 unbehandelte Zitrone, 2-3 EL Honig, 1 Prise Zimt.

Die Haselnüße in einer Pfanne unter häufigem Wenden anrösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. Quark und saure Sahne verrühren. Die Menge halbieren und in Zwei Schüsseln verteilen. Die eine Hälfte des Quarks mit 3 EL Mus, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren und mit Honig abschmecken. Die zweite Hälfte der Quarkcreme mit dem restlichen Honig und Zimt verrühren. Mus-Quark mit Honig-Quark abwechselnd mit einem Eßlöffel auf Dessertteller geben. Mit Mus überträufeln und mit den gerösteten Haselnüßen bestreuen.






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237.

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