Internationale Küche

Jüdische Speisen

                                         






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


home

Garantiert brandtneue Witze, Scherze.



Jüdische Hänchenleberpastete

250 g Hänchenleber, 2 Zwiebeln, 150 g Gänseschmalz, 2 Knoblauch, 1 Prise Majoran, Salz, Pfeffer.

Die Zwiebeln kleinschneiden und im Schmalz bei geringer Hitze dünsten, ohne dass sie rösten. Wenn sie weich sind, die geputzte Leber dazu geben und alles bei kleiner Flamme weiter schmoren, bis die Leber durchgegart ist. Das ganze in einem Mixer fein pürieren. Danach mit Salz, Pfeffer, durchgepresstem Knoblauch und Majoran würzen und nochmals kurz erhitzen. Die heiße Leber in kleine Portionsformen aus Porzellan oder Glas füllen und erkalten lassen. Zum Schluss die Pastete mit flüssigem Schmalz ungefähr mit drei Millimeter hoch bedecken und luftdicht verschließen.

Einige jüdische Rezepte von unsere Sammlung

home Lachsbrötchen
home Sandwich mit Gänsegrammel
home Sandwich mit Rinderzunge
home Eiergulasch
home Kalte Platte auf jüdische Art
home Kischke (Kiske)
home Falafel
home Pilzgulasch 2. (aus Nelkenschwindling)
home Schöberl (Söberli - Pilz-Leber Auflauf)
home Gefüllter Gänsehals
home Ungarische gebratene Gänseleber
home Gelegte Kartoffeln mit saure Sahne 1.
home Fischsülze 1.
home Hühnerkropp 1.
home Schalet 1.
home Schalet 2.
home Gänsesalami 1.
home Pfeffercibel

Weitere Seiten



Idee

Ähnlich aus Entenleber bereiten.

home Kalte Küche
home Jüdische Rezepte
home Bratenrezepte
home Gulaschrezepte
home Torten, Gebäck, Süßspeisen
home Ungarische Rezepte
home Kinderrezepte
home Geflügelrezepte
home Fett und Grammel
home Warenkunde

Weiter:
home Hauptseite